食品检测实验室建设规范：选址布局、设备试剂及人员管理要点食品检测实验室建设需确保食品安全，选址应交通便利、环境干净、远离污染源，内部布局合理分区。建筑应符合国家规范，具备通风、排气、消毒等功能及安全设施。设备仪器需先进并定期维护校准。试剂耗材管理完善，人员需专业培训，质量控制体系健全，安全管理严格。实验室应处理废弃物达标，建立信息管理系统，持续改进技术，推动食品检测发展。