食品厂洁净室空气洁净度检测相关项目全解析食品洁净室空气洁净度检测主要关注风速、风量、换气次数等参数，以维持洁净环境。检测包括单向流和非单向流洁净室的风速均匀性、换气次数等，以及沉降菌、压差和细菌、大肠菌群等微生物指标。食品厂洁净室需达到十万级空气净化标准，要求空气中的微生物、灰尘等污染物质符合严格标准。